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digitale SPEZEREI

Leidenschaft entdecken!

Reinkommen. Sehen. Riechen. Schmecken.

Das ist das Motto unserer beliebten Herzel® SPEZEREI am Biberacher Marktplatz. Die digitale SPEZEREI kann sicher das Wohlfühlambiente des Originals nicht ersetzen - das soll sie auch nicht! Mit unserer digitalen SPEZEREI sind Sie aber immer auf dem Laufenden. Hier finden Sie alle Spezialitäten, die Sie aus dem Laden gewohnt sind. Und das 24h am Tag. Treten Sie ein und entdecken Sie unsere Leidenschaft. Wir freuen uns darauf, Sie in der original Herzel® SPEZEREI am Marktplatz in Biberach begrüßen zu dürfen.

Ihre SPEZEREI Klassiker

Herzel Gewürz- und Kräutersalz

mit französischem Meersalz
2.00€ {2.00€/100g}
Ein Must-have für jede Küche! Der Kräuterklassiker und Tausendsassa in der Jeden-Tag-Küche mit hochwertigem Meersalz!
Meersalz, Gewürzmischung ( Petersilie, Sellerieblätter, Liebstöckelblätter, Zwiebel, Koriander, Kurkuma, Lauch, Selleriewurzel, Muskat, Schnittlauch, Majoran ). OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER.

Bella Italia

mediterrane Kräutermischung
3.40€ {8.50€/100g}
Italienfeeling gefällig? Unsere "Bella Italia" Kräutermischung zaubert ruck-zuck einen mediterranen Kurztrip auf den Tisch - Pizza und Pasta lassen grüßen!
Petersilie, Rosmarin, Basilikum, Salbei, Oregano. Kann eventuell Spuren von Sellerie enthalten.

Paprika edelsüß

original ungarisch
2.50€ {5.00€/100g}
Viel ungarische Sonne lässt unser Paprika in schönstem rot strahlen. Edel und mild!
Original ungarischer Paprika edelsüß

Pizzagewürz

Gewürzmischung
1.90€ {9.50€/100g}
Amore! Die ganze Welt liebt Pizza und die Pizza liebt unsere Würzmischung.
Oregano, Basilikum, Sellerieblätter, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Liebstöckel, Paprikagranulat, Sesam.

Soße zum Braten

mit 5 % Fleischextrakt
2.40€ {2.42€/100g}
Diese Soße läßt nichts anbrennen: Der würzige Mix schmust nur zu gerne mit Fleisch und Beilagen aller Art.
Milchzuckererzeugnis, Stärke, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Weizenmehl, JODsalz, Fleischextrakt, Hefeextrakt, Zwiebeln, Tomaten, Speisefett pflanzlich, pflanzliche Speisewürze (enthält SOJA), Zucker, Paprika, Pfeffer, Karamelzuckersirup, Säuerungsmittel L(+)-Weinsäure, natürliche Aromen, Gewürze, Sellerie.

Salatgewürz

Gewürzzubereitung
1.90€ {7.60€/100g}
Würzig und heimisch: Die Kräutermischung mit feinen Gewürzen darf als starke Basis in keinem Salatdressing fehlen.
Dill, Zwiebel, Senfsaat , Paprika, Petersilie, 15%Meersalz, Knoblauch, Liebstöckelblätter, Sellerieblätter, Pfeffer, Traubenzucker, Rohrzucker, Säuerungsmittel Zitronensäure.

Wild- und Sauerbraten

Gewürzzubereitung
2.00€ {6.67€/100g}
Wild auf Wild? Mit unserer Würzmischung für herbstlich-deftige Fleischgerichte sind Sie garantiert auf der richtigen Fährte! Weidmannsheil!
Pfeffer,Tomatenpulver, Nelken, Delikatesspaprika, Piment, Steinpilzpulver, Thymian, Meersalz ,Paprika geräuchert, Lorbeer, Wacholder, Zucker, Orangenaroma natürlich, Zimt. Kann Spuren von Sellerie enthalten.

Wilde Kartoffel

Gewürzzubereitung
2.80€ {5.60€/100g}
Macht aus braven Kartoffeln hippe Szenegänger!
Zwiebel (feines Zwiebelgranulat, getoastete Zwiebelstückchen), Kümmel, 25% Meersalz ,Paprika, Pfeffer, Majoran, Rosmarin, Chilis, Zucker, Rauch.

3

Brombeerblätter

grün
2.60€ {5.20€/100g}
Diese Blätter eignen sich sehr gut als Haustee, den man täglich trinken kann.
Brombeerblätter geschnitten und von Hand verlesen

Fallin' in love again

Früchtetee -säurearm-
5.20€ {3.47€/100g}
Mild, fruchtig, bernsteinfarben! Hier ist der Name schon Programm!
Apfelstücke, Birnenstücke, Papaya, Ananas, Mango (Mango, Zucker, Säurungsmittel: Zitronensäure), Hagebuttenschalen, Lemongras, Pfirsischstücke (Pfirsiche, Reismehl),naturident. Aroma, Säurungsmittel: Weinsäure, Kornblumenblüten.

Gojibeere

Früchtetee
4.80€ {3.84€/100g}
Dieser Früchtetee bezieht seine Kräfte aus der Power-Frucht Goji, die für einen frisch-fruchtigen Geschmack sorgt, der wunderbar mit den feinen Holunderbeeren harmoniert
Hibiskusblüten, Korinthen, Attichbeeren, Gojibeeren (10%), Papayastücke (Papaya, Zucker), Holunderbeeren, Aroma.

Quelle der Weisheit

mit Teeziegel
4.20€ {4.20€/100g}
Die Quelle der Weisheit ist eine Rarität! Er beinhaltet kleine Teeziegel aus China, die mit dem Aroma von Litschis und Zitronen versetzt sind
Weißer Tee, grünerTee, Mini-Teeziegel, Teeblüten, Pfingstrosenblütenblätter, naturident. Aroma, Zitronengras.

Kirschblüte Jasmin

Grüntee mit Jasminblüte
3.80€ {5.07€/100g}
Ein harmonisches Duo, das einen unvergessenen Genuss verspricht
GrünerTee(75%), Papaya(Papaya,Zucker), Ananas(Ananas,Zucker,Säurungsmittel:Zitronensäure), Sauerkirschhälften, Himbeerstücke, Rosenblütenblätter, Jasminblüten (3%), Aroma.

VAKAMARO

Rotbuschtee
4.60€ {4.60€/100g}
Rotbuschtee ist bekannt durch seine attraktive rotbraune Farbe und sein fruchtiges Aroma
Afrikanischer Rotbuschtee, ohne Koffein (Teein), orig. Bourbon-Vanillestückchen, Kakaoschalen, Orangenschalen, Rosenblütenblätter.

Kräutertee 1A

Kräutertee
3.60€ {5.14€/100g}
Harmonisierende Kräuterteemischung.
Hagebuttenschalen mit Kernen, Himbeerblätter, Brombeerblätter, Apfeltrester, Brombeerblätter, Erdbeerblätter, Melissenblätter, Pfefferminzblätter, Sonnenblumenblüten, Spitzwegerichkraut, Anis, Fenchel, Pfingstrosenblüten, Ringelblumenblüten.

Philosophentee

Kräutertee
2.20€ {4.40€/100g}
Der Philosophen-Tee mit edlen Kräutern und Zutaten ist die richtige Teesorte für stille Stunden
Apfelstücke, Haselnussblätter, Lavendelblüten, Sonnenblumenblüten, Ginkgoblätter, Rosenblütenblätter, Hagebuttenschalen, Malvenblüten, naturident. Aroma, Ringelblumenblüten, natürliches Aroma, Pfefferminzblätter.
original Herzel Teestube

72

Oase Namib

Harmonie der Sinne
8.50€ {4.72€/100g}
Die absolute Harmonie der Sinne, viele edle Zutaten, die den Gaumen verrückt werden lassen. Toll zu Pasta, für Sahne- oder Kokosmilchsaucen.
ingelegte Tomaten (getrocknete Tomaten 53 %, Sonnenblumenöl, Salz, Kapern, Kräuter, Gewürze, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), eingelegte Auberginen (Auberginen 60%, Sonnenblumenöl, Olivenöl, Gewürze, Weinessig, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Rosinen (Rosinen, Baumwollsaatöl), Cashewkerne, Hartkäse (Milch, Salz, Lab, Konservierungsmittel: Lysozym [aus Ei]), Madras Currypulver (mit Senfsaat), Knoblauch, Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Gewürze, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensäure

steirisches Kernpesto

ein Klassiker
8.50€ {4.72€/100g}
Mit echtem steirischen Kürbiskernöl verfeinert, schmeckt es klasse zu Nudeln, diese schön abgeschmeckt - ein Gedicht!
eingelegte Tomaten (getrocknete Tomaten, Sonnenblumenöl, Salz, Kapern, Kräuter, Gewürze, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Steirisches Kürbiskernöl 25%, geröstete und gesalzene Steirische Kürbiskerne 14%, Hartkäse (Milch, Salz, Lab, Konservierungsmittel: Lysozy [aus Ei]), Rosinen (Rosinen, Baumwollsaatöl), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Salz, Gewürze, Säuerungsmittel: Zitronensäure

Kraut gegen Dummheit

eine andere Dimension!
8.50€ {4.72€/100g}
Aus einer anderen Dimension! Die beruhigende Wirkung von Petersilie und Basilikum sowie anderen wertvollen Kräutern regt Ihre Sinne an und verhilft zur absoluten kulinarischen Zufriedenheit.
Rapsöl, Kräuter 32 % (Basilikum, Dill, Petersilie, Gartenkresse, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer, Borretsch, Pimpernell), Cashewkerne, Meerrettich (Meerrettich, Branntweinessig, Rapsöl, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Stabilisatoren: Guarkernmehl und Xanthan, modifizierte Stärke, Molkenerzeugnis, Magermilchpulver, Milcheiweiß, Antioxidationsmittel: Natriummetabisulfit, natürliches Aroma), Senf (Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze, Karamellzuckersirup, Gewürzextrakt), Dill, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Salz, Pfefferminze, Pfeffer, Gewürze, Senfkörner, Aroma

Pesto Rosso

unverwechselbar!
8.50€ {4.72€/100g}
Unzertrennlich: Pasta und Pesto Rosso, ausgezeichnet für die schnelle Küche. Verfeinern Sie Saucen oder Quark und Schmand und zaubern Sie hochwertige Dips und Brotaufstriche daraus.
eingelegte Tomaten (getrocknete Tomaten 53 %, Sonnenblumenöl, Salz, Kapern, Kräuter, Gewürze, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Rosinen (Rosinen, Baumwollsaatöl), Cashewkerne, Hartkäse (Milch, Salz, Lab, Konservierungsmittel: Lysozym [aus Ei]), Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Sonnenblumenöl, Pfeffer, Salz

Blume No3

deliziös italienisch
8.50€ {4.72€/100g}
Tomaten, Cranberrys und Nüsse sorgen für einen runden Geschmack und ummanteln Pasta- sowie Kartoffelgerichte mit einer wunderbar feinen, italienischen Note.
eingelegte Tomaten (getrocknete Tomaten 53 %, Sonnenblumenöl, Salz, Kapern, Kräuter, Gewürze, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Artischocken, Cashewkerne, Rosinen (Rosinen, Baumwollsaatöl), Sonnenblumenöl, Senf (Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze, Karamellzuckersirup, Gewürzextrakt), Madras Currypulver (mit Senfsaat), Gewürze, Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Weinessig, natürliches Aroma

Chango Mango

fruchtige Gaumenfreude
8.50€ {4.72€/100g}
Diese fruchtig-pikante Gaumenfreude empfiehlt sich als Topping für gebratenes Gemüse, und saftig gebratenes weißes Fleisch von der Pute oder dem Hähnchen fühlt sich außerordentlich geschmeichelt.
Mango 18%, Mangosaftkonzentrat 4%, Maracujasaftkonzentrat, Pfirsiche, Kokosmilch, Äpfel, Zwiebeln, veganer Rohrzucker, Zitronensaft aus Konzentrat, gerösteter Knoblauch, Chiliflocken, Ingwer, Rapsöl, Zitronenpfeffer, Bohnenkraut, Branntweinessig, Salz, Geliermittel: Pektin

Willi the Kid

mit Williams Brand
8.50€ {4.72€/100g}
Williams Brand in der Steaksauce? Ja, unbedingt! Wenn Sie schon immer nach einer außergewöhnlichen Mixtur für Ihren Grillabend gesucht haben, dann sind Sie hier goldrichtig!
Zwiebeln, Lantenhammer Williamsbirnenbrand 9%, Senf (Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Kokosmilch, reiner Blütenhonig, Tomatenmark, Paprika, Senfmehl, Senfkörner, Knoblauch, veganer Rohrzucker, Petersilie, Currypulver (Kurkuma, Koriander, Bockshornklee, Ingwer, Mutterkümmel, Salz, Cayennepfeffer), Muskat, Zitronenpfeffer, Rauchsalz, Geliermittel: Pektin

Tomatensoße

Tomate pur!!! Fix Fertig für Sie produziert
5.00€ {5.00€/Stück}
Essendorfer Genießer-Dips

71

Zitronenöl

erfrischend fruchtig
3.50€ {3.50€/100ml}
Geballte Zitronen-Power! Ein Öl, das sofort gute Laune verbreitet!
Raps-Olivenölgemisch mit Zitronenextrakt

Mediterranes Öl

sinnlich mediterran
3.50€ {3.50€/100ml}
La dolce vita! Mediterrane Kräuter im kaltgepressten Raps-Olivenölgemisch sorgen für Urlaubsstimmung.
kaltgepresstes Raps-Olivenölgemisch mit mediterranen Kräutern

Chili-Pfeffer-Öl

dezent scharf
3.50€ {3.50€/100ml}
Chili und Pfeffer kitzeln in diesem rassigen Öl Ihre Geschmacksnerven.
kaltgepresstes Rapsöl mit gehacktem Chili und Pfeffer

Vitalöl

Best of five
3.50€ {3.50€/100ml}
Ideal für Sportler und Gesundheitsbewusste! "Best of Five", mit der Power von Raps-, Sonnenblumen-, Oliven-, Kürbiskern- und Walnussöl.
Ölmischung aus 5 kaltgepressten Ölfrüchten: Raps, Sonnenblumen, Oliven, Kürbiskerne und Walnüsse.

Orangenöl

fruchtig frisch
3.50€ {3.50€/100ml}
Eine fruchtig, süße Note für Salate, Kuchen und Geflügel
Kaltgepresstes Raps-Olivenölgemisch mit Orangenextrakt

Ingweröl

wohltuend und vielseitig
3.50€ {3.50€/100ml}
Wohltuende, wärmende Schärfe mit dem einzigartigen Geschmack der gesunden Ingwerwurzel.
kaltgepresstes "high oleic" -Rapsöl mit gehacktem Ingwer

Leinöl

schonend gepresst
3.50€ {3.50€/100ml}
Der unverzeichtbare Begleiter in der Öl-Eiweißkost! Alle Inhaltsstoffe sind durch die schonende Kaltpressung erhalten.
kaltgepresstes Leinöl

Natives Olivenöl aus Griechenland

Hier schmeckt man die Sonne
6.40€ {2.56€/100ml}
Kaltgepresst - extra nativ, aus handgeernteten griechischen Oliven erster Güteklasse - ausschließlich durch mechanisches Verfahren kaltgepresst. Unheimich lecker, ohne Bitterstofe.
Olivenöl - kaltgepresst
Gourmet-Öle der Ölmühle Hartmann

9

Salat Box

Frisch knackig lecker!
18.90€ {18.90€/Stück}
Knackig frisch und frech gewürzt. So sieht ein Salat aus! In unserer Salatbox haben wir Ihnen unser 10 beliebtesten Spezialitäten für Salat zusannengestellt - natürlich in der original Herzel Qualität.
Dillspitzen, Gerwürzsalz mit Meersalz, Kartoffelsalatsoße, Salatkräuter mit Gewürzen, salatkräuter Frühlingstraum, Salatgewürzzubereitung, Salatsoße grün, Salatsoße Italia, Tomaten-Mozarella, Wurstsalatgewürz

Asiatische Box

exotisch, würzig, scharf!
18.90€ {18.90€/Stück}
Asia Küche mit ihrer wunderbaren Vielfalt an exotischen Aromen.
China Fünf Gewürze, China Mix, China Pfännle, Nasi Goreng Asia Gewürz, Chinesisches Gewürzsalz, Reisgewürzzubereitung, Tandoori Masala, Garam Masala, Thai Curry

Winterteetüte

Wintertees genießen!
14.00€ {14.00€/Stück}
10 verschiedene Winter - Früchtetees zum Genießen!
Rote Winterbowle, Kaminfeuer, Gebrannte Mandel, Weißer Glühwein, ...

Fruchtgenuss

spritzig, lecker, fabulös!
14.00€ {14.00€/Stück}
10 fabelhafte Früchtetees für traumhafte Momente.
Saftige Vielfalt, Granatapfel Himbeere, Fallin' in love again, Moringa Freudentaumel, Sanddorn Preiselbeere, Sonnen da Capo, Marillenblüte, Apfeltraum Exotic, Maracuja Orange, Cranberry Grenadine

Fruchtgenuss

spritzig - lecker - fabulös
14.00€ {14.00€/Stück}
Ein spritziges Vergnügen mit 10 original Herzel Früchtees.
Milde Waldbeere, Granatapfel- Himbeere, Fallin´ in love again, Moringa Freudentaumel, Sanddorn Preiselbeere, Sonnen da Capo, Marillenblüte, Apfeltraum Exotic, Fruchtiger Beerentraum, Cranberry Grenadine.

Sehen. Riechen. Schmecken. S

individuelle Zusammenstellung
4.50€ {4.50€/Stück}
Ein einzigartiges Geschenk für die Sinne. Individuell und persönlich.
Individuell zusammengestellte Spezialitäten für Genießer. Persönliche Beratung durch die Gewürz-Sommelière. Wir nehmen Kontakt zu Ihnen auf.

Geschenkgutschein L

Jemand denkt an Dich!
25.00€ {25.00€/Stück}
Einkaufen mit allen Sinnen! In der Herzel SPEZEREI, der Herzel Gewürzwelt Ummendorf oder einem unser Märkte.
Einkaufsgutschein, einzulösen in der Herzel SPEZEREI, der Herzel Gewürzwelt Ummendorf oder auf einem unserer Märkte.
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Für Feinschmecker und Gourmets

Feurige Chilis, pikantes Curry nach uralten Rezepturen, edler Pfeffer und einzigartige Salze. Wir haben die Gewürze und Köstlichkeiten für Feinschmecker und Gourmets! Immer frisch, immer natürlich. Entdecken Sie unsere Gourmetgewürze im Herzel Onlineshop.

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Spezialitäten für Feinschmecker und Gourmets

frisch, natürlich und einzigartig!

Feurige Chilis aus den besten Anbaugebieten der Welt, pikantes Curry nach uralten Rezepturen, edler Tellicherry Pfeffer aus Malabar oder doch lieber das original Black-Lava Salz aus Hawaii? Wir haben die Gewürze und Köstlichkeiten für Feinschmecker und Gourmets! Entdecken Sie unsere Leidenschaft und den Geschmack der großen, weiten Welt.

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Sehen. Riechen. Schmecken!

Genießen Sie das Leben! Gewürze, Suppen, Soßen und Kräuter für das Kochen, Grillen und Backen, denn Liebe geht durch den Magen. Frech und klassisch kombiniert: Original Herzel Spzialitäten unterstreichen den Geschmack Ihrer Gerichte, ohne aufgdringlich zu überdecken.

Erleben

sehen! riechen! schmecken!

Frech oder klassisch - wie es Ihnen beliebt!

Lassen Sie sich inspirieren und verzaubern. Mit unseren Spezialitäten verwöhnen Sie jeden Gaumen. Unsere traditionellen Gewürzmischungen, Gewürzzubereitungen, Kräutermischungen, Suppen und Soßen unterstreichen mal frech und mal klassisch den Geschmack Ihrer Gerichte beim Kochen, Grillen und Backen.  Zaubern Sie mit frechen Ideen und traditonellen Spezialtäten ein Lächeln in die Gesichter Ihrer Gäste. 

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Ayurveda

emotionales Wohlbefinden!

Einheit von Körper, Sinnen, Verstand und Seele

Unsere Herzel® Kräuter und Gewürze sind mit höchster Sorgfalt und Liebe hergestellt und decken den kompletten Bedarf der 6 ayurvedischen Geschmacksrichtungen ab: Süß, sauer, salzig, scharf, bitter und herb.

Ayurveda

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